四合院开局就得知惊天秘密第385章 大学食堂显威名

何雨柱感觉自己上了个假大学。

别人开学是抱着书本穿梭于各个教室闻着书香听着教授们侃侃而谈。

他开学是被工程力学系大牛刘教授直接逮进实验室天天闻着机油味听着机床轰鸣对着各种奇形怪状的零件抡锉刀。

刘教授美其名曰：“实践出真知！边干边学印象最深刻！” 深刻！太深刻了！何雨柱感觉自己这六级钳工的手艺在清华实验室得到了前所未有的锤炼就是这大学生活跟他想象的有点出入——这不上班了嘛！ 化教授、陈教授、申教授……一个个都火了怒气冲冲找到刘教授都被刘教授死皮烂脸地顶回去了：用何雨柱半个月！ 这天下午他又被一个超精密的微型传动结构折磨得头晕眼花错过了饭点。

等肚子饿得咕咕叫前胸贴后背地冲到学生食堂时窗口就剩下些菜底子了瞅着蔫了吧唧毫无食欲。

他正琢磨着是不是用最后那点粮票去换俩冷馒头凑合一顿忽然听见食堂后厨那边传来熟悉的、带着点焦躁的嚷嚷声。

“哎呦喂！这火也太冲了！刚下锅扒拉两下就糊底！这木华的灶王爷脾气也忒大了！” 这声音……咋那么像南易？ 何雨柱好奇地凑到打饭窗口抻着脖子往里一瞧。

嘿！可不是嘛！只见南易穿着白大褂戴着厨师帽脑门子上全是汗正对着一口大铁锅运气呢。

锅里是半生不熟的一堆白菜帮子锅边已经隐隐泛黑。

“南哥？！”何雨柱又惊又喜“你咋跑木华食堂来了？” 南易一抬头看见何雨柱像见了亲人：“柱子？！哎呦我可算见着活人了！别提了！你们学校食堂原来那个大师傅老家有事临时请假厂里领导就把我借调过来顶几天！可这……这木华的灶火它不按套路出牌啊！火力太猛我这火候掌握不好不是夹生就是炒过火！学生们都快有意见了！” 他指着旁边几口大锅：“瞅瞅！土豆丝炒得像薯条青菜炖得像抹布！我这‘南一勺’的一世英名眼看就要栽在木华园了！” 何雨柱看着南易那愁眉苦脸的样儿又瞅了瞅那几锅惨不忍睹的“杰作”没忍住“噗嗤”一声乐了。

“笑啥笑！”南易没好气地瞪他“有本事你来！这灶邪性！” “我来就我来！”何雨柱那股子不服输的劲儿又上来了再加上肚子实在饿得慌“南哥你起开！让兄弟给你露一手啥叫真正的火候掌控啥叫‘人驯灶火不是灶火驯人’！” 他二话不说直接从打饭窗口翻了进去抄起南易手里的炒勺掂量了一下又用手背靠近锅面感受了一下温度。

“好家伙！这火力是足！够劲！”何雨柱眼睛一亮“南哥你这思路得变变！不能用咱厂里食堂那套温吞水法子！得猛火快攻！短平快！” 说着他手脚麻利地把那锅半生不熟还带点糊味的白菜倒掉刷干净锅。

“刺啦”一声一勺凉油下去手腕一抖锅里的油均匀滑开瞬间升温冒起青烟。

“就是现在！”何雨柱眼疾手快把旁边备好的一盆切好的白菜片“哗啦”一声倒进锅里同时另一只手抓起醋瓶沿着锅边迅速淋入。

“滋啦啦——！” 一股带着强烈酸香的白汽猛地腾起瞬间弥漫了整个后厨！ 南易和旁边几个帮厨的木华食堂老师傅都看傻了。

这动静这气势！ 只见何雨柱双臂发力大铁锅在他手里仿佛没有重量猛地一颠锅里的白菜片齐刷刷翻了个个儿受热均匀。

他手腕再一抖炒勺快速划拉几下盐、糖、少许酱油精准撒入。

整个过程如行云流水又快又准前后不到一分钟！ “出锅！”何雨柱大喝一声将锅里那油亮脆生、酸香扑鼻的醋溜白菜利落地盛进一个大盆里。

整个后厨一片寂静。

南易呆呆地看着那盆仿佛闪着光的醋溜白菜使劲吸了吸鼻子那酸爽鲜香的味儿直冲天灵盖！他拿起筷子夹了一根送进嘴里。

咔嚓！清脆爽口！酸味开胃甜味提鲜咸味适中火候恰到好处多一秒则软少一秒则生！ “嗷！！！”南易激动得原地蹦了一下一把抱住何雨柱“柱子！亲兄弟！你真是我救命恩人！就是这个味儿！绝了！太绝了！” 旁边几个木华老师傅也忍不住凑过来尝了一口顿时眼睛都直了。

“这同学……你这手艺神了啊！” “这醋溜白菜做的……比我做了一辈子饭的老伴儿强多了！” “同学！你哪个系的？有没有兴趣来我们餐饮部勤工俭学？工资好商量！” 何雨柱被他们夸得有点不好意思嘿嘿一笑：“机械系的就是饿坏了瞎弄两下子……” 正好这时有几个来晚的学生探头探脑地过来问还有没有吃的。

南易赶紧把那盆醋溜白菜端出去：“有有有！刚出锅的醋溜白菜！尝尝！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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