重回90房子门面买买买买买买第507章 三天时间背资料
说着楚一杭开火开始煮珍珠。
小桃举起手“老板每天这样煮熟了就可以用了吗？” 楚一杭点头“那不是一会煮熟了后我在告诉你还要做什么。
” “既然珍珠还要煮几十分钟那我就准备煮茶。
” 说楚一杭取出一个大茶桶然后放入一些红茶颗粒在以1:50的比例调好。
“这个煮茶就很快了一般我们调好水鱼茶粉后我们只要把茶水烧开在盖上盖子浸泡个十分钟左右。
” 楚一杭开始放茶粉然后兑上相比例的水。
“好了现在我们的准备工作都在进行中以后我们早上九点开门那么你们最晚也要八点到店里。
“ “这是早班八点到了后就开始准备原料把珍珠煮好茶基煮好。
” 说着他又拿出一款原料出来。
“现在我们助煮另外一款奶茶的原材料。
” “我手里拿的原料是茉香绿茶汤。
” “这里煮茶的过程和步骤和红茶是一样的我就不一一讲述了你们看我操作就行。
” “记住唯一的区别就是……”说着停顿一下看着他们故作神秘道“你们说唯一的区别是什么？ 楚一杭笑呵呵的看着他们”彩云别提醒我看他们能不能看出门道来。
“ 围在一起的员工一个个的抓耳挠腮你看看我我看看你。
“有没有知道的？”楚一杭歪着脑袋看着他们。
“ 突然小桃举起手”老板是不是他们煮的时间长短不一样？” 楚一杭摇头“还有想到的吗？” “大家刚刚若是认真听我说的话就应该知道了。
” 可惜…… 楚一杭等5分钟都没有人回答上来。
楚一杭挑眉“这个问题这么难么？” “彩云你来告诉他们煮红茶汤和煮绿茶汤唯一的区别是什么？” 彩云掩唇轻笑“嗯老板。
” “呵呵你们是不是没听老板说的一句话老板说了煮绿茶和煮红茶的步骤是一模一样的。
” “所以小桃你说时间不一样就和老板说的话相悖了。
” 楚一杭满意的点头。
“彩云师傅那是什么啊！” “对啊对啊我们很想知道。
” “彩云师傅快告诉我们吧！” 彩云让他们别急。
“这唯一的区别很简单一听就会了一个是红茶一个是绿茶。
” “那唯一的区别就是把红茶换成绿茶然后兑水煮就好了。
” ………… 寂静死寂！！！ 刚刚还一脸期待的几位员工差点就绷不住来一句“窝草了。
” 楚一杭在一旁也是笑的肩膀一抖一抖的。
“咳咳咳……好了以后还是要认真听认真看。
” “彩云说的没错唯一的区别就是茶不同。
” “不过你们没有发现问题也不要气馁等你们会做奶茶了不用我问你们就知道这个问题了。
” “彩云的话因为经验丰富所以她懂很多以后我要是没在店里你们要多和她学习。
” 几个员工表示都听懂了。
随后他又煮了薄荷茶乌龙茶麦香茶等几款茶汤。
“怎么样？” “珍珠和茶汤你们都会了吗？” 这次倒是回答的很少一致“学会了。
” 楚一杭听了后很是满意这两个最基本的原料会了其它就好说多了。
随后楚一杭又拿出几袋原料出来摆在吧台上。
他把袋子打开“你们看看这些是什么？” 在97年这个充满缤纷色的时代这个时候很多奶茶都是依赖果味粉和香精来制作的。
所以他把这些原料拿了出来。
这个奶茶就很容易制作了。
他直接给大伙一个公式。
让大家把他打印的那份文件好好背出来就能做出一杯合格的果味奶茶。
至于标准的步骤他已经在文件夹里写的清清楚楚。
只要他们按照他写的步骤来就能做出一杯果味奶茶。
就算第一次做口味不佳但多做几次就能做出好的口味来。
”来来来你们每人拿一份基础原料然后按照我给你们的笔记来做。
“ ”做完后都给我尝一口。
“ “我看看你们做的口味怎么样。
” 小桃他们一听做出来要给老板吃刚刚还一副跃跃欲试的他们一下子都畏畏缩缩起来了。
楚一杭以为他们是害羞了“你们别担心啊我亲自给你试口味你们还不乐意么？” “没有啊老板。
” “对对对我们巴不得啊。
” “那要是做的不好喝……” “别担心你们得多多尝试趁现在还没有开业你们一定要练熟了。
” “但话也说回来了你们要珍惜手里的原材料这些可都是钱啊！” 楚一杭说完便坐到了座位区等候着他们把坐好的奶茶送过来给他品尝。
彩云带头第一个做他们先看彩云做一遍后才麻利的去做自己手里现有的材料。
时间一分一秒过去。
楚一杭让人装了空调他坐在店里没一会就感觉到冷。
他打开空调试试温度。
新买的空调就是好用没一会整个店里就暖和了起来。
他拿着手机翻看着短信页面和联系人页面。
眼睛盯着某个号码好几次就是没摁下去。
思绪渐远的他突然被一道声音拉回。
“老板我的做好了你尝尝。
” 不用想彩云是第一个做好的。
楚一杭看着她做的奶茶不用尝都知道肯定很正宗。
“唔～我都已经闻到了草莓香味了。
” 看着杯子里粉粉的“你做的是草莓味奶茶对吧！”楚一杭接过她手里的奶茶温温柔柔的温度刚好。
“嗯老板你好厉害哦还没喝就知道了。
” 楚一杭举起杯子“你看这粉粉的不就是草莓味的。
” 哈哈哈…… 彩云捂脸偷笑。
楚一杭首先看了看她的封口不错合格。
然后插上吸管小心的吸了一口温度刚刚好温温热热的。
再就是吸上一大口感受着这杯奶茶有几分合格。
香味有了。
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