四合院五零年开局三级炊事员第499章 出发决赛
翌日清晨。
陈钧一觉睡到自然醒拿着毛巾牙刷准备去院里洗漱。
结果刚打开房门便瞅见三大爷阎埠贵坐在后院。
哎呦？ 自带板凳来后院晒太阳？ 陈钧见状笑着和阎埠贵打了招呼：“三大爷前院是装不下您了？怎么跑我们后院来了。
” “哈哈这不是今天休息嘛我寻思着喊你一起去甩几杆。
”阎埠贵干笑了几声：“但又怕你起不了那么早干脆就在后院等你了。
” 钓鱼？ 陈钧一时间有些哭笑不得了。
自打上次三大爷钓鱼掉进河里似乎已经好一阵没去钓鱼了。
今个这是知道自己不上班故意拉上他一起去后海？ 这样不仅可以蹭一些钓鱼饵料还可以保障安全。
只是很可惜他今个得去纺织厂参加比赛忙完还得去找一趟雪茹丝绸铺没时间陪阎埠贵去后海钓鱼了。
“今天怕是不行了我和傻柱得去一趟纺织厂。
”陈钧摇头说道。
啊？ 阎埠贵一听陈钧没空当即便发愁的挠了挠头。
“我没空但您可以找刘光天和刘光福哥俩呀他们俩估摸着也想去钓鱼。
” 阎埠贵闻言有些不太情愿。
他找陈钧一起去钓鱼本就是想用陈钧的鱼饵这样百分百可以钓到大鱼。
留一部分自己吃剩下的还可以拿出去卖掉贴补一下家用。
但阎埠贵又不好意思直接说出来微微叹了口气便点了点头：“成那我就和老刘家那俩小子去吧。
” 陈钧见状索性直接去敲二大爷刘海中的房门把刘光福那小子喊了出来。
简单交代了两句刘光福便屁颠屁颠的去拿装备了。
“三大爷这点鱼饵你拿去用吧小心别再掉河里了。
”陈钧刷完牙给阎埠贵说了句玩笑话。
看到递过来的鱼饵阎埠贵的脸色瞬间阴转晴。
“哎呦这可太不好意思了。
”嘴上说着不好意思但手上的动作却很诚实。
“今个要是钓上大鱼我把最大的那条给你留着！” 说完阎埠贵便领着刘光天和刘光福哥俩浩浩荡荡的出门了。
上午九点钟杨厂长的司机准时来四合院里接人了。
这次的决赛和初赛有一些不同时间宽裕了不少从最初的一个小时直接变成了三个小时菜品的数量也从一道变成了三至五道。
等抵达纺织厂的操场场地比初赛的时候少了一圈灶台也少了很多。
陈钧扫了一圈发现之前来观摩的厂长们倒是不少几乎和上次来的人数差不多。
“哎他们这次都带着板凳来的！”傻柱像是发现了什么新大陆一般指着隔壁灶台说道。
“不是带的是主办方提供的。
” 陈钧看了眼贴着轧钢厂字样的灶台旁边已经放好了两个小板凳。
“来这次吃我的！” 待两人坐下后傻柱主动从兜里摸出一把花生递给了陈钧。
陈钧尝了几个估摸着这些花生还是傻柱结婚的时候剩下的。
两人刚坐下没多久一个熟悉的人影便朝他们两个走了过来。
“陈师傅你来的挺早哈。
” 两人扭头看去发现是北方第二钢铁厂的南易这货居然拎着个板凳凑了过来。
也不管陈钧答应不答应他便挨着陈钧坐了下来。
“陈师傅你说得对上次是我太冒昧了。
” 额...... 陈钧都快忘了上次说的什么了他当时也是随口一说。
“没事我原谅你了。
” 这个时候的南易挺年轻的也就二十多岁估摸着也是刚进厂没几年但看相貌和傻柱年龄差不多。
说话也比较客气甚至还有些羞涩。
南易闻言笑着点了点头然后便不再说话了。
傻柱见状使劲的在他面前掰花生壳时不时的还蹦一句真香啊。
他今天可是有备而来的不仅自带了板凳还装了满满两兜的花生瓜子为的就是赚南易一块钱。
可无论他怎么表演今天的南易似乎没有想花钱的意思让傻柱挺失望的。
“喂......喂......” 约莫过了半个小时大喇叭里传来了声音。
“参加决赛的选手已经到齐现在我宣布比赛正式开始。
” 这次的发言极其的简短只简简单单的一句话就宣布比赛要开始了。
“咦这次怎么不啰里吧嗦的了？”傻柱收起花生忍不住嘟囔了一句。
陈钧则拍拍手站起身安排道：“别愣着了跟我去拿食材。
” “咱们要做哪几道菜都还记得吧？” 傻柱用力的点了点头：“一道虾一道夫妻肺片还有你很拿手的麻婆豆腐。
” 这三道菜可以说非常的常见和初赛用的鱼香肉丝几乎是一样的。
傻柱虽然不清楚陈钧为什么要选这三道但他知道这样做肯定有道理索性便没多问。
很快两人便拿着选好的食材返回了。
和上次慢工出细活不同今天的陈钧要显得有些着急。
其实这和那三道菜有关系陈钧要做的是尽可能快的出餐然后把三道菜一起端上评委席。
只有这样才有机会拿下厨艺大赛的冠军。
至于其他的竞争对手陈钧没考虑也没必要考虑他要做的便是将这三道菜搭配好。
三道菜两冷一热其中夫妻肺片和麻婆豆腐依次品尝可以让这些评委吃出别样的味道最后一道不怎么起眼的醉虾才是重头戏它可以引燃前两道菜的味道让三道菜杂交融合在一起。
谁吃都得被惊艳到。
夫妻肺片最为繁琐麻烦所以陈钧和傻柱先做的便是这道菜。
因为食材都是新鲜的所以杂碎和牛肉需要现场的卤制。
傻柱也不是什么菜鸟了清洗处理牛杂很利索不一会便搞好了。
陈钧这边把牛肉切好便开始点火把牛肉和牛杂丢进锅里加上可以淹没食材的清水开始大火烹煮。
待一会撇去浮沫陈钧便开始下各种的调料了。
约莫再炖煮二三十分钟转小火开始慢炖。
这里对火候的要求有些高大火时间久了会让牛肉和牛杂的口感贴近太短了牛肉会咬不动相当的影响就餐体验。
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