清安渡四爷的现代小格格第3章 外卖小厨房开张

姜岁晚将装着银两的小木匣轻轻推回枕头下她的指尖还留有银子的凉意和山参的粗糙触感。

她心中明白这点积蓄离五十两的目标还远远不够必须寻找新的收入来源。

她的目光在简朴的屋内游走最终定格在窗外那片荒废的后院角落那里隐藏着一个被遗忘的破旧灶房。

“春桃”她叫住正要出门倒水的丫鬟声音中带着一丝决断“后院那个小灶房还能用吗？” 春桃顺着她的目光望去回答道：“回格格灶台倒是没塌只是久未使用堆了些杂物。

您问这个做什么？” “我闲着也是闲着想自己弄点吃的。

”姜岁晚站起身语气中带着一丝期待“走去看看。

” 两人来到后院灶房的破败景象映入眼帘：门板歪斜灰尘满地墙角蛛网密布。

但灶台依旧完整旁边是一口裂了缝的大铁锅。

姜岁晚用手轻敲灶台声音沉闷而结实。

“收拾出来能用。

”她下了结论语气坚定“春桃你明天去找管杂物的老张头借些工具我们把这里清理一下。

” 春桃虽然满腹疑惑但还是点头答应了。

接下来的两天姜岁晚带着春桃和偶尔来帮忙的夏竹将破灶房彻底清扫了一遍。

她们修补了门窗用黄泥糊好了灶台的裂缝那口裂锅也勉强补好了。

姜岁晚用之前攒下的钱让春桃悄悄从府外买回了一口小铁锅、几个粗瓷碗和一把新的锅铲还有一些油盐酱醋。

一切准备就绪姜岁晚开始思考做什么。

王府大厨房的饭菜口味单一份例有限很多底层仆役其实吃不饱尤其是那些做粗重活计的。

她想起了现代的外卖一个念头冒了出来：何不利用这个小灶房做点简单实惠的吃食卖给府里那些月钱不多又嘴馋的丫鬟小厮？赚点差价积少成多。

做什么好呢？既要成本低、做法简单又要味道足能吸引人。

她想到了麻辣烫。

这东西汤底可以反复使用食材灵活有荤有素热乎乎的一碗下肚在微凉的天气里最是诱人。

关键是这个时代还没有辣椒普及她可以打个信息差。

“春桃”她找了个由头“我这几日总觉得口中无味身子发寒听说有种海外传来的番椒性热能驱寒开胃。

你下次出府能不能帮我寻些来？再买些白糖。

” 春桃记下了。

过了两日她果然偷偷带回一小包干辣椒和一小包白糖。

姜岁晚如获至宝。

“格格特制麻辣烫”很快就悄无声息地开张了。

姜岁晚用猪骨熬了汤底加入辣椒、花椒和几种简单的香料炒出红油兑上骨汤一锅香气扑鼻的麻辣汤底就做好了。

食材主要是府里大厨房常见的边角料：豆腐泡、萝卜块、白菜帮子偶尔有些便宜的猪肉片或下水。

成本控制得极低。

定价五文钱一碗童叟无欺。

这个价格对于月钱几两银子的主子们来说不值一提但对于月钱只有几百文甚至更少的小丫鬟、粗使仆役来说偶尔打打牙祭还是负担得起的。

姜岁晚让春桃和几个信得过的小丫鬟暗中推销生意就这样在底层仆役圈子里慢慢传开了。

每天午后和晚上当主子们歇下王府渐渐安静时后院那个不起眼的角落就会飘出诱人的香味。

姜岁晚系着围裙动作麻利地烫菜、舀汤春桃负责收钱和望风。

一碗碗滚烫的麻辣烫被悄悄端走铜钱叮叮当当地落入一个小陶罐里。

生意比预想的还要好。

不过三五日功夫每天就能卖出六七十碗净赚三百文左右。

姜岁晚看着陶罐里越来越多的铜钱心里踏实了不少。

照这个速度加上之前“节省”下来的份例攒够五十两指日可待。

她甚至开始琢磨改进口味尝试加入了白糖来平衡辣度让汤底味道更有层次。

这一改进回头客更多了。

连福晋院里两个不太起眼的小丫鬟都成了常客每次来都夸“姜格格的汤碗”味道独特。

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