现代皇帝爆笑改造大宋第36章 御膳房的预算与审计

第36章：御膳房的“预算”与“审计” 吕夷简那番看似温和实则警告的话语如同给赵祯火热的心头浇下了一瓢冷水让他彻底清醒。

他意识到在触及核心权力和制度根本的问题上太后和这位老宰相的底线是清晰且坚固的。

他现在羽翼未丰任何试图直接改变考核制度的举动都无异于蚍蜉撼树。

硬的不行只能继续来软的；大的动不了就从最小的、最不起眼的地方开始。

他的目光再次落在了与“吃”相关的事情上。

这似乎成了他目前唯一能够相对自由发挥的领域毕竟有“格物致知”和“研究古籍”这两块金字招牌护体。

这一次他瞄准了御膳房。

王德福因为之前的“爆炒腰花”事件和后续的“积极配合”在赵祯这里算是挂上了号。

赵祯决定就以改善宫廷膳食管理、杜绝浪费为名在御膳房进行一场微型的、试验性质的“预算与审计”改革。

他将王德福召到福宁殿。

王德福如今见到皇帝依旧是那副诚惶诚恐的模样但眼神深处却多了一丝难以言喻的期待。

他隐约感觉到跟着这位不按常理出牌的官家虽然风险巨大但或许……也有意想不到的机遇。

“王德福”赵祯语气平和“朕近日读《周礼·天官》见其中记载宫廷膳食物有定数用有常经深感古人之智。

反观如今御膳房每日采买、用料虽亦有规制然则……朕总觉得或可更为精细些既彰显天家体面亦需杜绝无谓靡费。

你以为如何？” 王德福心里咯噔一下不知道皇帝又想出什么新花样连忙道：“官家圣明！奴婢……奴婢一定尽心竭力遵从古礼节俭用度！” “非是让你一味节俭”赵祯摆摆手“朕的意思是能否让这御膳房的运作更……更‘清楚’一些？譬如每日各类食材采买了多少花费几何？实际用了多少剩余多少？各类肴馔成本大致多少？若能做到心中有数不仅可避免浪费日后若要研究新菜改良旧膳岂不也有了依据？” 他提出了“量化管理”和“成本核算”的雏形。

王德福听得云里雾里但还是努力理解：“官家的意思……是让奴婢……记账？” “不止是记账”赵祯耐心解释“是记一本更明白的账。

这样吧朕让陈大伴协助你我们先从几样常用、且价值较高的食材开始试点比如羊肉、活鱼、时鲜菜蔬等。

你每日采买回来登记数量、价格；每日用了多少剩余多少也做个记录。

朕让小桂子帮你设计个简单的册子格式。

” 他不由分说将这项“试点工作”交给了王德福并派出了小桂子进行“技术指导”。

这既是对王德福的进一步考验也是让小桂子将内务管理能力运用到实际事务中的一次实践。

王德福苦着脸领命而去。

小桂子则兴奋不已觉得自己终于有了用武之地连夜设计了一种多栏目的表格册页分列“日期”、“食材名”、“采购数量/价格”、“领用数量/用途”、“结存数量”等清晰明了。

这项工作一开始进行得磕磕绊绊。

御膳房的人习惯了大概齐的操作突然要如此精细怨声载道。

但在皇帝和王德福的双重压力下也只能勉强执行。

然而当几天数据积累下来小桂子将初步整理好的册页呈给赵祯过目时一些问题便开始隐隐浮现。

比如同样品质的羊肉不同日期采购的价格有微小波动尚可理解但有时波动幅度却不太正常；再比如记录显示某日领用了大量活鱼用于制作鱼脍但根据以往经验似乎消耗不了那么多…… 赵祯没有立刻发作。

他知道水至清则无鱼御膳房这种地方有点小小的油水几乎是公开的秘密。

他的目的并非要立刻揪出几个贪墨的厨子而是要建立一个“凡事有记录、有据可查”的机制和观念。

他将册页还给小桂子吩咐道：“继续记录不必声张。

若有明显不合常理之处私下记下汇总给朕即可。

” 他要让下面的人逐渐习惯这种被“数据”注视的感觉让他们知道皇帝虽然不一定立刻追究但一切都看在眼里。

这是一种无形的威慑。

同时他也让兰儿那边尝试利用制作香皂和面脂的“实验室”条件研究一些更易于储存、或者能提升普通食材风味的调味品或处理方法。

这既是对技术的持续探索也是为将来可能进行的、更广泛的膳食改良做准备。

赵祯这边在御膳房悄无声息地搞着“微改革”那边关于流民“以工代赈”的工程在富弼的主持下进展顺利成效显着已然成为了朝野公认的一桩德政。

富弼本人也因此名声大噪隐隐成为了年轻官员中的翘楚。

这一切赵祯都看在眼里喜在心里。

这是他“星火”计划结出的第一颗实实在在的果实。

然而就在他以为可以稍微喘息继续在边缘地带默默耕耘时陈忠和带来了一个让他有些意外的消息：太后娘娘近日凤体欠安食欲不振御医开了几副方子调理效果均不甚理想。

太后宫中负责膳食的嬷嬷心急如焚甚至私下向御膳房抱怨说如今御膳房的菜式不是过于清淡就是像之前那‘爆炒腰花’般气味浓烈竟无一样能合太后娘娘如今的口味。

赵祯闻言心中一动。

太后的胃口不好？这看似是件小事但其中……是否蕴藏着某种机会？一个能够让他更加自然地介入宫廷事务甚至……拉近与那位最高掌权者距离的机会？ 喜欢现代皇帝爆笑改造大宋请大家收藏：()现代皇帝爆笑改造大宋20小说网更新速度全网最快。

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