四合院之何雨柱22岁结婚第168章 影响力

自从何雨柱帮助李怀德做了一场喜宴整个四九城的餐饮界都为之震动。

那场宴席的菜品之精致、口味之绝妙让所有赴宴的宾客赞不绝口消息很快传遍了京城的大街小巷。

不少老字号酒楼的掌勺师傅听闻后纷纷托人打听这位突然冒出来的厨艺高手究竟是何方神圣。

当他们得知何雨柱不过是轧钢厂食堂的一名厨师时无不露出难以置信的神情。

一时间何雨柱的名字成了厨师界的传奇甚至连那些自诩为“老字号”的厨师也不得不承认何雨柱的手艺确实独步天下。

这场喜宴不仅让何雨柱声名鹊起更让他手下的四位得力干将进入了人们的视野。

大徒弟王杰刀工精湛能在眨眼间将一块豆腐切成细如发丝的豆腐丝；二徒弟马华擅长火候掌控一道简单的炒白菜都能炒出令人回味无穷的层次感；三徒弟余耀武虽然年纪最小但悟性极高对火候的掌控堪称一绝尤其是带艺拜师手里面可有李宝强师傅的绝活。

最让人称奇的是何雨柱的儿子何子明虽然年纪最小却已经掌握了父亲七八成的厨艺精髓尤其擅长创新菜式经常能想出让人眼前一亮的搭配。

除了厨艺上的成就何雨柱在人际关系上也颇有建树。

他与李怀德的交情更是让四九城的人津津乐道。

李怀德是何等人物？ 在四九城他的名字几乎无人不知能与他攀上关系的人无一不是背景深厚、手腕高明之辈。

而何雨柱不仅得到了李怀德的赏识还被委以重任负责喜宴这样的大事。

这足以说明两人关系非同一般。

95号四合院的邻居们对此也是心知肚明原本对何雨柱还有些轻视的人如今也不得不重新审视他的地位。

更让人惊讶的是何雨柱如今已是轧钢厂后勤部的副科长。

这个职位虽然不算太高但在那个年代能从一个普通厨师一步步走到这个位置实属不易。

何雨柱凭借自己的能力和人脉不仅在厨艺界站稳了脚跟还在职场上取得了不俗的成绩。

他的影响力早已超出了95号四合院的范围甚至在整个四九城都有一席之地。

何雨柱如今还是轧钢厂后勤部的副科长。

这个职位虽然不算太高但掌握着实权厂里上上下下都要给他几分面子。

食堂的伙食质量明显提升工人们吃得好了干活自然更有劲头。

厂领导看在眼里对何雨柱更是器重有加。

有传言说要不是何雨柱自己推辞早就被提拔为正科长了。

以何雨柱现在的收入和人脉完全有能力在更好的地段买一座独门独户的四合院。

但他依然选择住在95号院那间不大的屋子里。

有知情人说这是何雨柱懂得树大招风的道理。

在那个特殊的年代太过招摇容易惹来不必要的麻烦。

何雨柱深谙此道宁可继续在熟悉的环境里也不愿意因为生活条件的突然改善而引起旁人过多的关注。

易中海的态度转变最能说明何雨柱如今在四合院里的地位。

这位曾经与何雨柱有过节的一大爷自从两人和解后就一直保持着低调。

如今看到何雨柱如日中天的影响力更是彻底放下了过去的芥蒂。

偶尔在院里碰面易中海都会主动打招呼。

何雨柱的成功并非偶然。

他从小就跟着师父学艺冬练三九、夏练三伏从未间断过对厨艺的钻研。

即使在最困难的那些年他也坚持每天早起练基本功。

如今虽然地位不同了但他依然保持着这个习惯。

天不亮就能听到他在厨房里切菜的声音那节奏分明、快而不乱的刀声仿佛在诉说着一个手艺人对自己职业的敬畏与热爱。

四九城餐饮界的老前辈们对何雨柱的评价颇高。

同庆楼的老掌柜曾说过：何师傅的厨艺已经达到了看菜不识菜的境界。

这话说得玄乎内行人却明白其中的分量。

意思是何雨柱做菜已经超越了技术的层面达到了艺术的层次。

他能够根据不同的食材、不同的场合甚至不同的客人调整出最合适的烹饪方式和调味手法。

何雨柱对徒弟们的教导也很有特点。

他从不要求徒弟们一味模仿自己而是鼓励他们在掌握基本功的基础上发展自己的风格。

大徒弟王杰的刀工之所以出神入化就是因为何雨柱发现他在这方面有天赋后特意请来一位雕刻大师给他开小灶。

二徒弟马华的火候掌控能力则是何雨柱让他连续三个月每天只炒一道菜练出来的。

这种因材施教的方法让每个徒弟都能最大限度地发挥自己的长处。

在管理方面何雨柱同样展现出了过人之处。

红星轧钢厂食堂在他接手后不仅伙食质量大幅提升成本反而有所下降。

这得益于他建立的一套科学管理制度：食材采购公开透明杜绝了中间环节的浪费；后厨分工明确每个人的职责清清楚楚；还引入了竞争机制表现好的员工能得到额外奖励。

这些措施让食堂员工的工作积极性空前高涨。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址四合院之何雨柱22岁结婚第168章 影响力来源 http://www.xiaoxiqiang.cc