快穿大佬你的套路藏不住了第115章 陆瑾珩的美食评论家身份

“甜心小筑” 的玻璃门上还贴着市甜品大赛冠军的红色喜报阳光透过喜报上的烫金字体在柜台前投下细碎的光斑。

苏锦汐正低头给刚出炉的曲奇饼干装盒指尖沾着的黄油香气混着烤杏仁的味道在空气中弥漫开来。

自从上次夺冠后店里的生意越发红火每天一开门就有顾客排队连隔壁花店的老板娘都打趣说“甜心小筑” 的甜香快把整条巷的春天都勾来了。

“叮铃” 一声风铃被推门的力道撞得轻响陆瑾珩的身影出现在门口。

他今天没穿往常的西装换了件浅灰色的休闲外套手里拿着一个烫金信封看到苏锦汐忙碌的样子脚步放得格外轻：“看来我来的不是时候苏老板正忙得脚不沾地？” 苏锦汐抬起头看到他手里的信封眼睛瞬间亮了：“你怎么来了？是有什么好消息吗？” 自从市赛结束后陆瑾珩因为要去外地参加美食评审活动已经有一周没来了店里少了他偶尔帮忙招待顾客、偶尔在操作间外提建议的身影总觉得少了点什么。

陆瑾珩将信封递过去指尖划过信封上的金色花纹：“国际甜品大赛的邀请函主办方特意托我转交给你。

这次大赛在巴黎举办全球有两百多个国家的选手参赛冠军不仅能获得‘世界甜品大师’的称号还能获得百万欧元的创业基金对你和‘甜心小筑’来说是个难得的机会。

” 苏锦汐接过信封指尖触到烫金花纹时心跳突然加快。

她拆开信封里面的邀请函用英法双语书写落款处印着国际甜品协会的徽章旁边还附着一张评委名单最顶端的位置赫然写着 “陆瑾珩” 三个字后面标注着 “资深美食评论家、国际甜品协会认证评委”。

“你…… 你竟然是国际甜品协会的评委？” 苏锦汐抬头看向陆瑾珩语气里满是惊讶。

之前她只知道他是美食评论家却没想到他在国际上有这么高的地位连这种顶级赛事的评委名单里都有他的名字。

陆瑾珩笑了笑走到操作台前拿起一块曲奇尝了尝眼神里带着几分赞赏：“之前没告诉你是怕给你压力。

其实我从十年前就开始担任国际甜品大赛的评委了这些年也去过不少国家考察甜品店积累了一些经验或许能帮你应对这次比赛。

” 他顿了顿指着曲奇饼干的边缘：“不过要是想在国际赛场上脱颖而出现在的作品还差点火候。

你看这块曲奇边缘烤得有些过焦影响了口感的酥脆度；而且黄油的用量稍微多了点虽然香气浓郁但吃多了会觉得腻不符合国际赛事对‘轻盈口感’的追求。

” 苏锦汐凑近看了看曲奇的边缘果然像陆瑾珩说的那样有一圈淡淡的焦痕。

她之前只想着让曲奇的香气更浓郁却忽略了细节上的把控难怪之前有顾客说吃多了会觉得有些腻。

“那我该怎么改进？” 苏锦汐拿出笔记本认真地看着陆瑾珩像个准备听课的学生。

在甜品制作上陆瑾珩的专业程度远超她的预期有他指导说不定真的能在国际大赛上取得好成绩。

陆瑾珩拿起笔在笔记本上写下改进方案：“首先曲奇的黄油用量可以减少 10%加入少量的淡奶油既能保持香气又能让口感更轻盈；其次烤箱温度可以调低 10 度延长烘烤时间这样既能避免边缘烤焦又能让曲奇内部熟透口感更酥脆。

另外你可以尝试在曲奇里加入少量的柠檬皮屑增加清新的口感中和黄油的油腻感。

” 他一边写一边详细解释：“国际赛事的评委很注重‘平衡感’无论是甜度、口感还是香气都要做到恰到好处。

比如你之前做的‘星空慕斯’虽然创意和口感都很好但甜度稍微高了点在国际赛场上可能会被评委认为‘过于甜腻缺乏层次’。

” 苏锦汐恍然大悟她之前做甜品时更多考虑的是国内顾客的口味习惯了稍高的甜度却忽略了国际赛事的审美差异。

她连忙在笔记本上记下 “降低甜度、增加口感层次” 的要点心里暗暗决定要按照陆瑾珩的建议重新调整 “星空慕斯” 的配方。

就在这时店门被猛地推开一个穿着红色连衣裙的女人走了进来。

她径直走到展示柜前看着里面的 “星空慕斯”嘴角勾起一抹不屑的笑容：“这就是市赛冠军的作品？看起来也不怎么样嘛不就是在慕斯里加了点色素和糖珠换了个噱头而已。

” 苏锦汐皱起眉头这个女人她有点印象是隔壁街 “甜蜜时光” 甜品店的老板娘林薇。

之前市赛时林薇也参加了比赛却因为作品缺乏创意连决赛都没进现在看来她是来故意找茬的。

“林老板说话请注意分寸。

” 苏锦汐放下笔记本语气平静“我的作品好不好不是你一句话就能否定的顾客的认可才是最好的证明。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址快穿大佬你的套路藏不住了第115章 陆瑾珩的美食评论家身份来源 http://www.xiaoxiqiang.cc