快穿大佬你的套路藏不住了第114章 做出治愈甜点

清晨的阳光透过 “甜心小筑” 的玻璃窗在操作台上洒下一片暖金色光斑。

苏锦汐戴着白色厨师帽正小心翼翼地将深蓝色的慕斯液倒入模具指尖沾到的食用色素像点点星光在阳光下泛着细碎的光泽。

操作台旁摆着三个失败的慕斯胚 —— 第一个因吉利丁片比例失衡瘫软变形第二个色素调得太深像墨团第三个则因为冷藏时间不够切开时内里的草莓流心顺着刀痕溢出来在瓷盘上晕开粉色的痕迹。

“又失败了。

” 苏锦汐放下刮刀揉了揉发酸的肩膀看着模具里还在微微晃动的慕斯液眉头轻轻皱起。

距离甜品大赛只剩两周“星空慕斯” 的外层稳定性始终达不到理想状态要么太硬失去入口即化的口感要么太软无法支撑立体的星空造型这让她心里难免有些焦虑。

王婶端着一杯热牛奶走进来看到操作台上的失败品笑着递过牛奶：“别急啊锦汐做甜品讲究的是耐心你看你这几天熬得眼睛都红了再急也没用先喝杯牛奶歇会儿。

” 苏锦汐接过牛奶温热的杯子贴着掌心让她紧绷的神经稍微放松了些。

她看向窗外巷口的老槐树抽出了新芽几个背着书包的孩子蹦蹦跳跳地经过其中一个小女孩突然停在店门口扒着玻璃往里看眼神里满是渴望。

“那不是隔壁的小雨吗？” 王婶顺着她的目光看去“这孩子父母离婚了跟着奶奶过平时很少买零食上次路过还跟我说想尝尝咱们店的草莓蛋糕呢。

” 苏锦汐心里一动走到展示柜前拿出一块刚做好的草莓纸杯蛋糕擦了擦手推开店门走了过去：“小雨姐姐请你吃蛋糕好不好？” 小雨眼睛一亮又有些不好意思地往后退了退小声说：“谢谢姐姐可是我没有钱……” “不用钱这是姐姐送给你的。

” 苏锦汐把蛋糕递到她手里看着她小心翼翼地接过小口咬了一口脸上瞬间露出满足的笑容像朵盛开的小太阳。

“好吃吗？” 苏锦汐笑着问。

小雨用力点头嘴里塞满蛋糕含糊地说：“好吃！比奶奶做的馒头还甜！姐姐这个蛋糕里好像有阳光的味道。

” “阳光的味道？” 苏锦汐愣住了看着小雨蹦蹦跳跳跑远的背影心里突然有了一丝触动。

原主留下的食谱扉页上写着一句话：“甜品的意义不是甜腻的口感而是能让人尝到幸福的味道。

” 她之前一直执着于慕斯的技术参数却忽略了 “治愈” 的核心 —— 真正的治愈甜点应该能像阳光一样温暖人心。

回到操作间苏锦汐重新拿起原主的食谱一页页仔细翻看。

当翻到最后几页时一张夹在食谱里的泛黄便签掉了出来上面是原主母亲的字迹娟秀而温暖：“做慕斯时加入一勺蜂蜜能增加层次感若想让口感更柔和可将淡奶油替换成一半椰浆记得要选海南产的老椰浆自带清甜不用额外加糖。

” “椰浆？” 苏锦汐眼前一亮之前她一直用纯淡奶油制作慕斯外层难怪口感要么太腻要么太硬原主母亲的方法说不定能解决这个问题！她立刻拿出手机查询海南老椰浆的购买渠道发现离店不远的进口食材店就有售卖便匆匆换了衣服准备去采购。

刚走到巷口就看到一辆黑色轿车停在路边车窗降下露出陆瑾珩戴着金边眼镜的侧脸。

他手里拿着一个保温箱看到苏锦汐笑着挥了挥手：“正要去店里找你你这是要去哪里？” “去买椰浆原主妈妈的笔记里说用椰浆替换部分淡奶油能改善慕斯口感。

” 苏锦汐走到车旁看到保温箱里放着几瓶包装精致的椰浆标签上印着 “海南文昌老椰浆”正是她要找的种类“你怎么知道我需要这个？” “猜的。

” 陆瑾珩打开车门拿出椰浆递给她“上次尝你做的慕斯觉得口感偏厚重刚好认识海南的朋友寄了些老椰浆过来想着或许能帮到你。

对了我还带了些新鲜的草莓是有机种植的甜度高适合做流心馅。

” 苏锦汐接过椰浆和草莓心里满是温暖。

从侦探世界的默默支持到现在精准的帮助陆瑾珩总能在她需要的时候出现像一道光照亮她前行的路。

她低头看着手里的食材突然想起小雨说的 “阳光的味道”或许陆瑾珩带来的不仅是食材还有让甜品变得更温暖的魔法。

回到店里苏锦汐立刻按照原主母亲的方法重新制作 “星空慕斯”。

她将淡奶油和老椰浆按照 1:1 的比例混合加入一勺蜂蜜用打蛋器低速打发至出现细腻的纹路再加入调好的深蓝色食用色素轻轻翻拌均匀。

这次的慕斯液质地细腻流动性恰到好处倒入模具后表面平滑得像一片静谧的夜空。

放入冰箱冷藏的间隙苏锦汐开始制作草莓流心馅。

她将新鲜的草莓洗净去掉蒂部切成小块加入少量细砂糖小火熬煮至草莓变软出汁然后加入适量吉利丁片搅拌至完全融化放凉后倒入球形模具冷冻成小块备用。

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