灵笼我成了龙骨村老板娘第221章 谗哭城巴佬

王霸天让大家入座随即拿起筷子夹了一片毛肚。

在红汤里快速涮了几下待毛肚微微卷曲、表面挂上红油后放进自己的碗里。

“这叫火锅旧世界川渝地区最流行的吃法尤其是冬天一家人围坐在火锅旁边吃边聊暖和得很。

” 他又指了指桌子中间的黄铜锅。

“这叫鸳鸯锅中间的板子能把两种汤底分开怕辣的可以吃清汤能吃辣的就试试这红汤。

” 王霸天不等沈图反应过来马上涮了个毛肚给他。

“这可是用牛的板油熬的加了朝天椒、二荆条和花椒光熬料就用了十几种香料香得很。

” 他说着指了指桌上的各种放着食材的盘子。

“这些都是咱们的特色菜贡菜脆嫩爽口方竹笋是刚挖的带着蔬菜的清香油豆腐泡了红油啊嘞可香了。

” “还有这羊里脊肉质比旧世界的羊肉还要嫩这肥牛卷这虾滑哇你赶快试试我不说了。

” 他顿了顿看着沈图惊讶的表情。

好像他会抢一样马上不介绍了开始自顾自的吃起来。

沈图拿起筷子小心翼翼地夹了一根翠绿色的贡菜。

看了看这没见过的食材贡菜的纹理清晰可见。

他将贡菜放入红油锅里又夹起一片羊里脊。

看着肉片的细腻纹理将肉也放入红油锅中。

“这种肉类我们更是见都没见过地下城的特供肉都是合成的虽然能饱腹但根本没有这种新鲜的质感。

” 他还想再说些什么却被旁边突然传来的一声压抑的抽气打断。

转头一看只见王建国表情怪异眼睛死死地盯着铜锅里的红汤。

双手微微颤抖眼镜都滑下一些。

王建国快步走到桌子旁眼睛像粘在了铜锅里的红汤上。

双手微微颤抖连衣服的袖口滑下来都没察觉。

他身边的几个老教授也都围了过来一个个面露激动花白的头发在灯光下显得格外醒目。

其中一位头发花白、戴着金丝眼镜的老者。

手指着红汤嘴唇哆嗦了半天才挤出几个字声音里带着难以抑制的颤抖。

“这是...这是牛油火锅？” “嗯这还是最正宗的天府老火锅的味道？” 这老者正是李修远教授他的祖父在旧世界的天府开了家李氏火锅是当地有名的老字号。

他小时候能跑去店里和祖父吃正宗的牛油香辣火锅。

王霸天这边安排了服务机器人给老人们倒上用菊花泡的凉茶。

早就料到老教授们会激动特意准备了解辣的饮品。

“李教授当年是蜀地人吧？” 陪着这桌的高登声音平和微笑着询问。

“这是我们庇护所的陈师傅按照旧世界天府老火锅的配方做的陈师傅以前是老火锅店的学徒那手艺没得说。

” 高登这是瞎说的这个陈师傅确有其人。

但以前就是一个不起眼的上民也是下来后自报会做菜才被安排到食堂工作。

李教授颤抖夹起一片切得薄薄的羊肉放进红汤里。

红色的汤汁瞬间包裹住肉片随着沸腾的汤底上下翻滚。

不过十几秒肉片就微微卷曲表面裹上了一层鲜红的油光。

用漏勺小心地捞出来李教授迫不及待地放入油碟中裹上蘸料后夹起肉片。

吹了又吹确认不烫了才放进嘴里牙齿刚咬下去的瞬间他的身体猛地一僵。

一瞬间李教授的眼睛就红了。

牛油的醇厚香气率先在口腔中炸开带着十几种香料的复合香味。

紧接着是朝天椒的热烈辛辣像一团小小的火焰在舌尖燃烧。

随后汉源花椒的麻味跟上在舌尖和唇齿间轻轻跳动形成一种奇妙的麻辣鲜香。

这味道太过熟悉熟悉到让他瞬间想起了五十年前的那个冬天。

那时他才十二岁穿着厚厚的棉袄跟着祖父和父母挤在李氏老火锅的角落里。

一家人开开心心的红汤在紫铜锅里翻滚冒着腾腾的热气。

祖父夹着毛肚再一次教他七上八下的涮法。

母亲则在一旁笑着给他擦去嘴角的红油父亲还特意给他涮了清汤的肉。

可他偏要抢着吃红汤里的毛肚辣得眼泪直流却还含糊不清地喊着好吃。

那时候的火锅店人声鼎沸邻桌的笑声、酒杯碰撞的声音和火锅沸腾的声音交织在一起是他童年最温暖的记忆。

“像...太像了...这味道！” 李教授的声音带着浓重的哽咽眼泪顺着眼角滑落滴在面前的蘸料碟里溅起小小的涟漪。

他用袖子胡乱地擦了擦脸又夹起一片毛肚按照记忆里祖父教的方法在红汤里七上八下涮了几下。

再次裹了蘸料放进嘴里这次吃得很慢。

细细品味着每一丝味道感受着牛油的香、辣椒的辣、花椒的麻在口腔中交织。

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