摆烂首富王爷争着娶第32章 任务与奖励
得了百亩良田家中人手也充足苏家上下仿佛都有了主心骨日子过得越发踏实红火。
苏浅浅心里却一直惦记着那二十亩自家留用的上等良田。
秋收已过土地正闲置若能赶在入冬前再种一季来年家里的粮食储备就更可观了。
只是这时代作物品种单一生长周期长寻常麦粟此时播种已然来不及。
这日午后趁着苏嬷嬷在厨房准备晚膳的食材苏浅浅溜达了进去心里默默呼唤铁蛋。
“铁蛋出来聊聊。
那二十亩好地空着怪可惜的空间里有没有适合现在种的、生长周期短的粮食种子?比如……秋天种下去明年夏天前能收的?” 脑海里金属小狗的身影懒洋洋地浮现电子音带着一丝戏谑:【宿主就知道你闲不住。
适合秋季播种的短周期粮食种子?有是有不过……】 “不过什么?又要做什么任务?”苏浅浅已经摸清了这空间的套路。
【聪明!】铁蛋尾巴甩了甩【新任务发布:【南北风味】。
请与当前厨房负责人(苏嬷嬷)协作成功制作并令至少五位家庭成员认可以下两道菜肴:①锅包肉(东北风味)②焖酥鱼(华北风味)。
任务奖励:优质秋玉米种子(八十日熟)十斤抗寒冬小麦种子(越冬日短)十斤。
附赠简易种植要领。
】 锅包肉?焖酥鱼?苏浅浅眼睛一亮这都是好东西啊!尤其是那秋玉米和冬小麦听这名字就知道是宝贝!八十日熟的玉米现在播种年前就能收!冬小麦若能越冬明年春夏之交就有收成!这意味着一年可以两种两收简直是颠覆性的! “接了!”苏浅浅毫不犹豫“不过铁蛋这菜式有点超纲啊调料、做法你得提供详细教程吧?总不能让我凭空变出来。
” 【叮!菜谱及所需特殊调料(如胡荽(香菜)、茱萸粉、白醋等)已发放至空间储物格宿主可自行取用。
提示:请合理向协作人员解释来源。
】 苏浅浅心下大定看着正在洗菜切肉的苏嬷嬷脸上堆起甜甜的笑容:“嬷嬷今儿晚膳我想跟您学做两道新菜式给您和爷爷奶奶、爹娘他们尝尝鲜可好?” 苏嬷嬷如今对这位主意多、又大方仁厚的小姐十分信服闻言笑道:“小姐想学老奴自然尽心教。
只是不知小姐想做什么菜?” 苏浅浅凑过去压低声音故作神秘:“是我前几日在镇上听一位走南闯北的行商说起的两道外地风味听着就馋人!一道叫锅包肉酸甜酥脆;一道叫焖酥鱼骨头都是酥的!我记下了方子还特意买了他说的几样少见调料咱们试试?” 说着她借口回房取东西实则从空间里拿出了用油纸包好的香菜(胡荽)、一小罐品质上乘的白醋以及铁蛋提供的、写着详细步骤的“菜谱”(她已提前看过记在心里并将写着字的纸处理掉了)。
回到厨房苏浅浅将“稀罕调料”展示给苏嬷嬷看苏嬷嬷虽有些疑惑这“行商”连调料都卖但见小姐兴致勃勃也就压下疑问准备配合。
第一道:锅包肉。
苏浅浅回忆着脑海中的步骤指挥道:“嬷嬷选一块瘦多肥少的猪里脊肉切成薄厚均匀的大片。
” 苏嬷嬷刀工娴熟很快便将肉切好。
苏浅浅接着指导:“用刀背在肉片上轻轻拍松这样更容易入味口感也更嫩。
然后用少量盐、料酒和您刚才打的蛋清抓匀腌上一会儿。
” 趁着腌肉的功夫苏浅浅又让苏嬷嬷调一个糊:“用红薯淀粉加水调成能拉出丝的稠糊状再加一点油这样炸出来更酥脆。
” 肉片腌好逐片放入淀粉糊中均匀挂糊。
这边大铁锅烧热倒入足量的豆油。
苏浅浅估摸着油温:“嬷嬷油烧到插筷子进去周围起细密小泡就行了。
” 苏嬷嬷依言将挂好糊的肉片一片片下入油锅初炸定型捞出。
待油温升高再复炸一次直到肉片外表金黄酥脆捞出沥油。
最关键的一步来了——调汁。
苏浅浅让苏嬷嬷在干净的锅里放少许底油加入葱姜丝爆香然后倒入适量的白醋、白糖和一点点酱油熬煮至汤汁粘稠。
“快把炸好的肉片倒进去还有这把胡荽(香菜)段快速颠勺翻炒让每片肉都裹上汁!” 滋啦一声酸甜香气瞬间弥漫了整个厨房。
苏嬷嬷手腕用力大铁锅在她手中熟练地颠动汁液均匀包裹动作流畅看得苏浅浅暗自佩服。
出锅装盘只见一片片肉色金黄挂着晶莹的芡汁夹杂着翠绿的香菜香气扑鼻。
第二道:焖酥鱼。
苏浅浅让苏嬷嬷选了几条大小适中的鲫鱼(空间提供的做法建议用鲫鱼或小黄花鱼)刮鳞去鳃去内脏清洗干净尤其腹内黑膜务必去除。
“嬷嬷这鱼不用煎我们直接焖。
”苏浅浅说着指挥苏嬷嬷在锅底铺上一层削皮的姜片、葱段防止粘锅。
然后将清洗好的鱼一条条码放在葱姜之上。
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