我的人生手帐第18章 踩大麯

踩大麯 踩大麯是指制作酒曲的过程具体来说是用脚踩踏大麯的原料。

这个过程被称为“踩麯”或“踩曲”因为制作酒曲时需要用脚踩踏原料故而得名。

清晨五点我家后窗就传来有节奏的哨声。

我知道是踩大麯的女工们开始工作了。

我十岁的时候家住在老龙口烧酒厂的家属宿舍。

我家后面就是踩大麯的工作间。

房子很大干净宽敞。

踩大麯是清一色的女工从大人口中我知道她们是酒厂从农村雇来的临时工个个青春靓丽。

我们小孩们几乎每天都要在踩大麯的门口观望一是门口凉爽二是观望女工。

她们穿的衣服很少随着有节奏的哨声她们就像舞蹈演员跳舞那样踩大麯美极了。

从早晨五点干到天黑看不见人经常累得是香汗淋漓。

开始她们害羞不愿意让我们这群小孩子看她们。

一到休息她们就撵我们走但等到她们干活踩大麯时我们又回来了像捉迷藏一样气的她们哭笑不得索性以后也就不撵我们了。

女工中领头的姓黄大家都称她黄姐黄姐长得很好看我至今难忘。

休息时她还愿意和我们小孩唠嗑记得她问得最多的是我们上学的事。

你几年级？今天学的课文是什么？你会背吗？为了取悦黄姐我就经常给她背课文特别是“手拍胸膛想一想”她非常爱听。

我给她们背了好多次。

为了取悦黄姐我还特意把快板带来给她们说快板其中有一段快板总把她们逗得前仰后合： 说的是在朝鲜战场上 有个美国军官名叫土豆皮 这小子长得像烧鸡 在朝鲜得了一场精神病 听见一点动静 他就吓得成了一摊泥 这一天土豆皮正在屋里坐 忽听得砰的一声响 吓得土豆皮 来了一个嘴啃泥 趴在地上喊哨兵 哨兵哨兵你快来 刚才是个什么响 哨兵这里笑嘻嘻 急忙向前来报告 长官长官你别害怕 刚才是我放个屁 混蛋放屁为什么不报告 我想报告也来不及 记得是端午节那天我们小孩又来到踩大麯门口但只见黄姐一人“其他姐姐呢” 黄姐说：“今天放假都上街了”“那你怎么不去呢”黄姐说：“我不舒服”我们说去医院吧黄姐摇摇头不一会黄姐捂着肚子痛得呻吟起来这时我发现她腿上有鲜血“有血有血”我们都惊呼起来。

我说“快快送医院”小孩们说“可我们不敢抱她也抱不动她呀”我突然看到房间有木板我就选了一块。

我们把黄姐扶到木板上然后像抬轿子那样把黄姐送了附近的医院在医院外面我们听到了大人说黄姐“流产了”。

此后我再也没看到黄姐直到有一天一位姐姐拿着几打中华铅笔分别送给我们她说“这是黄姐的心意你们收下吧”。

几十年过去了黄姐笑盈盈的样子还在脑海里。

“女踩麯男酿酒”直到今天我才知道其中的奥秘它要青年女工但不要胖女工更不要男的啊。

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